В Нова Зеландия има традиция на края на учебната година на учителите да се подаряват дребни неща. Явно вариантите са много различни. Аз още не съм съвсем наясно с етикета.
Първата година тук бяхме все още много стреснати, за да стигнем до местните традиции, а миналата година заминахме преди края на учебната година за България след много тежък период тук и някак си не стигнахме до празнично настроение преди това. И все още малко се чувствам гузна за това, защото имаше за какво да съм благодарна на учителите на децата си и трябваше да положа повече усилия, за да им покажа, че високо ценя усилията им. И тази година бях решена да не повтарям същата грешка.
И тъй като не ги познавам в личен план, нито съм съвсем наясно с етикета, реших да приготвя пакетчета с коледни сладки. Аз обичам да пека, а и тук домашните печива винаги са на почит и хората ги приемат наистина като израз на внимание.
Пакетчетата трябваше да са няколко и затова реших да направя няколко вида сладки, вместо един вид в огромни количества. Освен продуктите, исках да купя и кутийки, в които да ги опаковам, но в крайна сметка се спрях на стъклени буркани. И след четири часа творчество в кухнята – ето какво се получи:
Вътре има четири вида сладки:
Маслени сладки. Използвах рецептата на сладките с М&М, но без бонбоните. Украсих ги с орехови топчета, рецептата, за които ще трябва уточня преди да я пусна, защото карах по памет (те са специалитет на майка ми) и не постигнах нейния резултат. Не станаха никак лоши, но нейните са по-красиви и по-вкусни.
Джинджифилови сладки. Рецептата е същата като за масленото тесто, но с добавка на джинджифил, канела и по малко индийско орехче, смлян карамфил и 1-2 супени лъжици лимонов сок. Плюс половин чаша golden syrop или мед и съответно повече брашно, за да се получи тесто подходящо за точене. След като ги опекох, ги покрих с глазура от 1 чаша пудра захар и две супени лъжици лимонов сок.
Кокосовo-лимонени сладки с бадеми. Рецептата взех от тук, а на български е публикувана тук. Подходяща е за хора с алергия към глутен. Не се получава тесто като тесто, ами по скоро смес, която е доста рехава и трошлива. За да станат рошави сладките, сместа трябва да е точно такава. Аз добавих допълнително един белтък, но всъщност няма нужда и без него е по-добре. Бъркайте сместа всеки път преди да започнете да оформяте топките за поредната тава, защото белтъка се стича на дъното като престои. Следващия път бих пробвала да сложа повече бадеми. Печенето: слагах тавата първо на най-долния ред във фурнта и след като се зачервят сладките отдолу, я местех най-отгоре за няколко минути, а отдолу слагах следващата.
Шоколадови топчета – рецептата е от същия сайт. Ако обичате по-сладко – добавете още малко захар. Моите не се напукаха чак толкова и следващия път ще сложа малко повече бакпулвер, за да ги докарам и на външен вид. И трябва да са много обилно покрити с пудра захар, защото при печенето част от захарта попива в сладките и ако е малко ефекта се губи.
На този сайт има и други интересни рецепти, които стават за подаръци – разгледайте ги.
Дори и да нямате четири часа свободно време, за да правите сладки, намерете друг начин – надпишете картичка, подарете цвете, минете проста да кажете „благодаря” и да пожелаете весели празници, за да уважите учителите, които се грижат за децата ви.
Знам, че българското образование си има много трески за дялане, но добрите учители са тези, които ще направят разлика за най-скъпите ни същества тук и сега. Те скоро няма да получат нови помагала, които да улеснят работата им, нито по-големи заплати, за да живеят по-нормално, но могат да получат малко внимание и знак, че усилията им се ценят – тук и сега. От нас. Няма да решим проблемите на образователната система, ако не започнем да уважаваме тези от тях, които си вършат работата съвестно.
Уважете един добър учител днес, за да живеем всички по-добре утре. Защото в общества, където учителите се уважават, на по-малко деца/граждани им липсват разни години…Промяната започва от нас!
Весели празници,
Д.
Още коледни:
Часът на парите: коледно пазаруване без финансов махмуркук
“Льолита” с М&М за весели почерпки с много игри
Първият карнавал – Коледни приготовления!
18 идеи за играчки/подаръци, които си струват (част I)
Още 19 идеи за подаръци, които си струват (част 2)
и не точно, но въпреки това свързани – Свестни родители = свестни училища? Да!
И още нещо – който си публикува усилията или има ценни идеи в тази посока (как да уважим добрите учители и “направи си сам” подаръци) – да се обажда – ще го линквам!
{ 1 trackback }