Горещ шоколад на клечка с маршмелоус

Започваме с

Шоколадови кубчета

Много вкусна идея за детско зимно парти, за Коледен подарък или просто за кеф:)

Не иска много време и няма много къде да се сбърка. Ще ги забъркате за 20-30 минути, но ще трябва да почакате до утре, за да са съвсем готови

Трябва ви:

1 ¼ чаша подсладено кондензирано мляко
½ чаша течна сметана
3 чаши натрошен шоколад с високо съдържание на какао (аз ползвах 70+% и стана добре, не прекалено сладко)
Какао на прах за поръсване
Дървени клечки, по-здрави, тънки сламки или нещо подобно за дръжки

Какво да ги правите?

Трябва ви тавичка квадратна (20 на 20 см) или правоъгълна с подобна площ и не много обли ръбове на дъното. Покрийте дъното с фолио или готварска хартия и леко я поръсете с какао.
Затоплете кондензираното мляко и сметаната докато почти заври и махнете от котлона.
Добавете натрошения шоколад и бъркайте леко от време на време докато се разтопи.
Върнете на котлона на слаб огън и бъркайте активно докато се получи гъста и лъскава смес. Тук му е времето да добавите аромати, ако предпочитате – ванилия, кафе, лешник или няколко капки ликьор…
Излейте внимателно сместа в тавичката и леко я разклатете за да се разлее равномерно. Поръсете с какао, ако ви харесва.
Оставете сместа да престои една нощ, за да се стегне
С остър нож минете по краищата на тавата, за да отделите кубчетата от тавичката. Обърнете я върху чиста повърхност, където да изрежете кубчетата
Пригответе дълъг нож и чаша гореща вода. Затопляйте ножа и го избърсвайте преди всеки разрез, за да получите добре изрязани кубчета
Набучете в средата клечки за дръжки. По желание може да ги овъргаляте внимателно в какао

Та така…това е:) Остава да приготвите чаша топло мляко и да го топнете в нея. И като се разтопи шоколадовото блокче вътре да си го изпиете с удоволствие. Мммм… едно от малките големи удоволствия за студена зимна вечер!

Утре следва и рецептата за машмелоусите.

Весели празници,

Д.